Migros somon, çipura, levrek, hamsi, tekir, palamut, lüfer,
istavrit satışını balık tezgahı bulunmayan mağazalarında da
gerçekleştirmek için Leröy Türkiye ile işbirliği gerçekleştirdi.
Denizden çıktığı gün temizlenen ve hijyenik koşullarda, taze olarak
MAP ambalajlanan balıklar pişirmeye hazır şekilde Migros mağazalarında
satışa sunuldu. MAP ambalaj teknolojisi, ürünlerin raf ömrünü yüzde
400’e kadar uzatıyor, bozulmalara karşı gıdaları katkı maddesi
eklemeden koruma altına alıyor. Bu teknoloji sayesinde Migros, MAP
ambalajlı balık satışını Türkiye çapındaki 860 mağazasına taşıdı.
Migros, balık tezgahı bulunan 220 mağazasına ek olarak daha fazla
noktadan, mevsimindeki balıkları en taze haliyle müşterilerine sunmak
için Leröy Türkiye ile işbirliği yaparak MAP ambalajlı balık satışına
başladı. Ürünün raf ömrünü yüzde 400’e kadar uzatarak kimyasal ve
mikrobiyolojik bozulmalara karşı gıdaları katkı maddesi eklemeden
koruma altına alan MAP ambalajlama (modifiye atmosfer paketleme)
yöntemiyle Migros, mevsimin en taze balıklarını Türkiye çapında 860
mağazasından müşterilerine sunuyor. Dengeli beslenmek için omega
açısından zengin olan balık tüketimini tercih edenler başta somon,
çipura, levrek, hamsi, tekir, palamut, lüfer ve istavrit olmak üzere
tüm balık çeşitlerini, en taze, hijyenik ve pişirmeye hazır şekilde
Migros mağazalarında bulabilecek.

MAP ambalaj teknolojisiyle taze taze balık

Migros’un 220 mağazasında balık tezgahı bulunduğunun bilgisini
veren Migros Ticaret A.Ş. Taze Ürünler Pazarlama Direktörü İbrahim
Sözen, müşterilerine daha fazla Migros mağazasından sağlıklı, hijyenik
ve ekonomik balık sunma hedefiyle Leröy Türkiye ile önemli bir
çalışmaya imza attıklarını belirtti. Sözen, “Hiçbir katkı maddesi
içermeyen balık ürünlerini MAP ambalaj teknolojisiyle paketleterek
dondurmadan, en taze haliyle müşterilerimize sunmaya başladık. Böylece
taze balık satışı yaptığımız mağaza sayımızı 860’a çıkardık. Mevsim
balıkları denizden çıkarıldıkları gün temizleniyor, analizleri
yapılıyor ve en hijyenik şartlarda MAP teknolojisi ile ambalajlanıyor.
Böylece hamsi, istavrit, tekir, lüfer palamut, çipura ve levrek gibi
denizlerimizde yetişen balıklarımızı hem taze hem de tüketime hazır
bir şekilde müşterilerimize sunuyoruz. Sadece Migros’ta bulunan bu
hizmet sayesinde balığı her an ulaşılabilir ve ekonomik bir alternatif
haline getirdik. Türkiye’nin dört bir yanındaki mağazalarımızla
müşterilerimize tava, fırın veya ızgaraya hazır balık sunuyoruz” dedi.
MAP ambalajlı taze balıklar, yasal boyda ve hijyenik deniz ürünü
tüketmeye teşvik edecek
Migros ile hayata geçirdikleri işbirliği sayesinde tüketicileri
sağlıklı, pratik ve hijyenik balık tüketimine teşvik ettiklerini
belirten Leröy Türkiye Genel Müdürü Ümit Güvenç, “MAP ambalaj
teknolojisiyle yalnızca balık tezgahı olan mağazalarda değil 860
Migros mağazasında tüketicilere ürünlerimizi sunuyoruz. Bu özel üretim
tekniği için yeni bir tesis yatırımı yaptık. Taze balıkların MAP
ambalajda tazeliğini aynen koruyacak raf ömrü ile tüketiciye
ulaştırılması yenilikçi ve meşakkatli bir çalışma gerektiriyor. Tüm
analizleri yapılmış ve sezonunda yakalanmış taze balıkların yasal
boylarda alımını yapmak için teknelerin seyir kayıtlarını da takibe
alıyoruz. Bu hazırlık için zamana karşı müthiş tempolu bir süreç
içerisindeyiz. Taze MAP ambalaj sistemi balıkçılıkta standartların
yükselmesine katkı sağlayacak” dedi.
Güvenç doğal sürece saygılı bu tür ürünleri tercih eden balık
severlerin yasal boylarda avlanmış deniz balıklarını tüketme
alışkanlıklarının artması, sürdürülebilir balıkçılığın yaygınlaşmasına
katkı sağlayacak diyerek “Migros’un bu konudaki hassasiyeti ve titiz
çalışmalarımızla sürdürülebilir üretime destek oluyoruz. Bu bizim
öncelikli sorumluluğumuz” vurgusunu yaptı.
“Sadece Migros’ta” logolu MAP ambalajlarda sunulan taze balıkların
paketlerinde tüketiciye faydalı bilgiler sunan ‘Bunları biliyor
muydunuz?’ bölümü de yer alıyor. Bu kısımda balığın anatomik ve
karakteristik özellikleri ile pişirme yöntemleri hakkında tüketiciye
bilgiler veriliyor.

Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey