Pınar Enstitüsü tarafından bu yıl ikincisi gerçekleştirilen Pınar
Enstitüsü Bilimsel Makale Ödülleri sahipleriyle buluştu. Pandemi
sebebiyle online platformda gerçekleşen törende konuşma yapan Pınar
Enstitüsü Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, “İnsan sağlığı ve
hayat kalitesi üzerinde doğrudan etkisi olan gıda ve beslenme
alanlarında toplumu bilinçlendirmek ve kaliteli yaşam farkındalığı
sağlamak için bilginin güvenilir ve bilimsel olması her şeyden daha
önemlidir” diye konuştu.
Gıda, sağlık ve beslenme konularında toplumu bilinçlendirmek için
sosyal sorumluluk anlayışı ve toplumun sağlıklı gelişimine katkıda
bulunmak amacıyla kurulan Pınar Enstitüsü’nün gerçekleştirdiği
Bilimsel Makale Ödülleri sahipleriyle buluştu. Gıda teknolojisi,
beslenme-sağlık ilişkisi ve gıda güvenliği konularında yayınlanmış
makaleler arasından seçilen ve bu yıl ikincisi düzenlenen Bilimsel
Makale Ödül Töreni, pandemi sebebiyle online platformda gerçekleşti.

İdil Yiğitbaşı: Sağlıklı nesiller yetiştirme misyonuyla çalışıyoruz

Pınar Enstitüsü Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, “47 yıldır
Pınar olarak ülkemizde tarımsal üretimin sürdürülebilirliği ve
sağlıklı nesiller yetiştirme misyonuyla çalışıyoruz. 2013 yılından bu
yana gıda ve beslenme alanında çalışmaları desteklemek amacıyla
kurduğumuz Pınar Enstitüsü ile çeşitli toplumsal katkı projelerini
yürütüyoruz. Gıda, sağlık ve beslenme konularında toplumu
bilinçlendirme ve kaliteli yaşam farkındalığı yaratmayı amaçlıyoruz.
Bu amaçla bilimsel projelere destek veriyor, eğitimler düzenliyoruz.
Günümüz toplumunda doğru beslenme, güçlü bağışıklık sistemleri,
sağlıklı zihinsel ve fiziksel gelişim için daha fazla önem kazanıyor.
Sağlıklı bir toplum için sağlıklı bireyler yetişmesine yönelik
bilimsel çalışmaların uygulamada çok daha önemine inanıyoruz. Pınar
Enstitüsü Bilimsel Makale Ödülü ile bu alanda yapılan çalışmalarda
araştırmacıları motive edici bir rol oynama arzusundayız.” dedi.

Ümit Savcıgil: Bu ödülün ayrı bir önemi bulunuyor

Çalışmalarda bilimsel gerçekleri ön planda tutmaya önem
verdiklerinin altını çizen Pınar Enstitüsü Direktörü Ümit Savcıgil,
“Bilimin en önemli temsilcilerini bünyesinde barındıran
üniversitelerimizle bağımızı güçlendirdiğimiz ve geleneksel hale
getirmeyi hedeflediğimiz Bilimsel Makale Ödülü, bizler için ayrı bir
önem taşıyor” ifadesini kullandı.
Prof. Dr. Sibel Karakaya, Prof. Dr. Gül Ergör, Prof. Dr. Mahmut
Çoker, Prof. Dr. Muhittin Tayfur, Prof. Dr. Alev Bayındırlı, Prof. Dr.
Figen Ertekin, Prof. Dr. Figen Korel, Prof. Dr. Neriman Bağdatlıoğlu,
Prof. Dr. Sevcan Ünlütürk, Doç. Dr. Nural Karagözlü tarafından
değerlendirilen bilimsel çalışmalar arasından ödüle layık görülen
projeler ödüllendirildi.
Başvurular arasında yer alan birçok değerli bilimsel çalışma
arasından Ege Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Burcu Kaplan Türköz,
Prof. Dr. Taner Baysal ve Gıda Yüksek Mühendisi Güler Sözgen ile
Yeditepe Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Özge Taştan’ın “Zymomonas
mobilis levansukraz kullanarak keçi boynuzu pekmezinde prebiyotik
6-kestoz üretimi ve depolama sırasında 5-HMF miktarına etkisi” adlı
makalesi birincilik ödülüne layık görüldü. Orta Doğu Teknik
Üniversitesi’nden Doç. Dr. Mecit Halil Öztop, Prof. Dr. Behiç Mert ve
Konya Gıda ve Tarım Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Sevil
Çıkrıkçı’nın “Ağız yoluyla alınabilen insülin yüklü pH-duyarlı
aljinat/kitre zamkı bazlı hidrojellerin geliştirilmesi” adlı makalesi
ikincilik ödülüne sahip oldu. Pamukkale Üniversitesi’nden Doç. Dr.
Ömer Şimşek ve Bayburt Üniversitesi’nden Arş. Gör. Dr. Halil İbrahim
Kaya’nın “Laktik asit bakterileri tarafından üretilen patojene
spesifik bakteriyosinlerin karakterizasyonu ve patojenlere karşı sütte
kokteyl olarak kullanımı” isimli makalesi ise üçüncülük ödülüne hak
kazandı.
Pınar Enstitüsü Bilimsel Makale Ödül Töreni kapsamında “Yaşam Boyu
Sağlık” konulu bir panel de gerçekleştirildi. Pınar Enstitüsü
Direktörü Ümit Savcıgil moderatörlüğünde Çocuk Gastroentoloji Uzmanı
Prof. Dr. Benal Büyükgebiz ve Endokrinoloji ve Metabolizma
Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Taner Damcı’nın katılımıyla düzenlenen
panelde çocuklar ve yetişkinlerin sağlıklı beslenmesinde dikkat
edilecek noktaların yanı sıra fiziksel hareketliliğin önemi ve
beslenmede farkındalık (mindfulness) tekniği ile ilgili bilgiler
paylaşıldı.
“Pınar Enstitüsü Bilimsel Makale Ödülü 2021”in başvuruları 19
Nisan 2021 Pazartesi gününe kadar
https://makaleodulu.pinarenstitusu.org.tr/ adresinde devam ediyor.




Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey