Sürdürülebilir büyüme stratejisi doğrultusunda çalışmalarına yön
veren Migros, gıda israfının önlenmesine yönelik dünya çapındaki
"10x20x30" girişimine Türkiye'den katılan tek perakende şirketi oldu.
Dünyanın önde gelen 12 gıda perakende ve gıda sağlayıcı şirketinin
öncülük ettiği girişimin her üyesi 20 tedarikçi firmasını değer
zinciri boyunca etkili bir çözüm geliştirmek için davet etti. Bu
doğrultuda, Migros girişime gönüllü olarak katılan tedarikçileriyle
birlikte kollektif olarak harekete geçerek, Sürdürülebilir Kalkınma
Amaçları'nın ilgili taahhüdünü destekliyor ve 2030 yılına kadar gıda
imha ve kayıp oranlarını yarıya indirmeyi hedefliyor.
Migros Ticaret A.Ş. İcra Başkanı Özgür Tort, "Gıda perakendecisi
olarak sürdürülebilir tarım ve gıda kaynaklarının verimli kullanımı
ile birlikte gıda israfının önlenmesi öncelikli konularımız arasında
yer alıyor. Gıda kayıp ve imhalarımızı azaltmak ve tüketilebilir
durumdaki gıdaların yeniden değerlendirilmesini sağlamak için beş
senedir ölçümleme, analiz ve iyileştirme çalışmalarımıza hız verdik.
Eş Başkanlığını üstlendiğim Consumer Goods Forum'un Gıda İsrafının
Önlenmesi koalisyonunda dünyanın önde gelen üretici ve perakendeci
firmalarıyla bu alanda çözümler geliştiriyoruz. Son olarak, Dünya
Kaynakları Enstitüsü (World Resources Institute -WRI) tarafından
başlatılan "10x20x30" girişimine 20 tedarikçi firmamızla birlikte
katılarak, Türkiye'yi temsil etmekten büyük mutluluk duyuyoruz. Bu
girişim ile perakendeci ve üretici firmalar güçlerini birleştirip etki
alanlarını daha da genişletiyorlar. Bu girişime katılarak 2030
hedefimizi destekleyen tüm tedarikçi firmalarımıza teşekkür ediyorum"
dedi.
Migros'un daveti ile AEP Anadolu Etap Penkon Gıda ve Tarım
Ürünleri, Agrobay Seracılık, Cemre Ekolojik Sebze Meyve, Coca Cola
İçecek, Eti, Gedik Piliç, Güres Grup, Kor Yumurta, La Lorraine Unlu
Mamuller, Meysan, Nestlé, Torku (Panek,Panagro), Sağdıçlar (Bando),Sek
Süt, Seyran Gıda, Sütaş, Şölen, Tat, Tadım, Ülker gönüllü olarak
girişime dahil oldu.
Gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakmak ve sürdürülebilir
büyümeye katkıda bulunmak hedefiyle çalışmalarını sürdüren Migros,
gıda israfının önlenmesi alanında önemli bir çalışmaya imza attı.
Dünya Kaynakları Enstitüsü (World Resources Institute -WRI) tarafından
başlatılan "10x20x30" girişimine katılan tek Türk perakende şirketi
olan Migros, 2030 yılına kadar gıda imha oranını yüzde 50 azaltma
taahhüdüne 20 gönüllü tedarikçisini de dahil etti. 80'den fazla ülkede
yürütülen projede dünya çapında 10 büyük gıda perakendecisinin yanı
sıra gıda hizmet sağlayıcısı iki firma yer alıyor.

Migros'un 20 tedarikçisinden gıda atığını azaltma sözü

Birleşmiş Milletler'in Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları'nda yer
alan gıda imhalarının azaltılması hedefinin desteklenmesi amacıyla
kurulan girişime katılan Migros, kendi operasyonlarının yanı sıra
tedarikçilerinin de gıda atıklarını azaltmak için mücadele ediyor.
Projeye gönüllü olarak dahil olan 20 Migros tedarikçisine gıda
atıklarını azaltmaları amacıyla yıl sonuna kadar globaldeki çalışmalar
hakkında bilgi verilecek, eğitimler düzenlenecek ve ton bazında
ölçümleme yapılabilmesi için Küresel Gıda Kayıp ve İsrafı Önleme
Protokolü'nün kullanımı sağlanacak. Migros ayrıca WRI tarafından
oluşturulacak ATLAS programında tedarikçilerin gıda atıklarının kayıt
altına alınmasına rehberlik edecek.
Migros'un daveti ile gönüllü olarak girişime katılan tedarikçi
şirketler ise şöyle: AEP Anadolu Etap Penkon Gıda ve Tarım Ürünleri,
Agrobay Seracılık, Cemre Ekolojik Sebze Meyve, Coca Cola İçecek, Eti,
Gedik Piliç, Güres Grup, Kor Yumurta, La Lorraine Unlu Mamuller,
Meysan, Nestlé, Torku (Panek, Panagro), Sağdıçlar (Bando), Sek Süt,
Seyran Gıda, Sütaş, Şölen, Tat, Tadım, Ülker.

"Tedarikçilerimizle 2030 hedefimize emin adımlarla yürüyeceğiz"

Gıda kaybı ve israfının dünyada çok önemli rakamlara ulaştığının
altını çizen Migros Ticaret A.Ş. İcra Başkanı Özgür Tort, "Her yıl
dünyada üretilen tüm gıdanın üçte biri israf oluyor. Yılda 1 milyar
tondan fazla gıda kaybedilirken veya israf edilirken, 9 kişiden 1'i
yetersiz besleniyor. İçinden geçtiğimiz bu olağan dışı süreç bize
sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimin önemini bir kez daha hatırlattı.
Sürdürülebilirlik alanındaki çevresel, sosyal ve ekonomik
önceliklerimizi Migros İyi Gelecek Planımız doğrultusunda takip
ediyoruz ve bir gıda perakendecisi olarak sürdürülebilir tarım ve gıda
kaynaklarının verimli kullanımı ile birlikte gıda israfının önlenmesi
öncelikli konularımız arasında yer alıyor. Gıda kayıp ve imhalarımızı
azaltmak ve tüketilebilir durumdaki gıdaların yeniden
değerlendirilmesini sağlamak için beş senedir ölçümleme, analiz ve
iyileştirme çalışmalarımıza hız verdik" dedi.
Aynı zamanda Consumer Goods Forum'un (CGF) Dünya Perakende
Başkanlığını üstlenen Özgür Tort sözlerine şöyle devam etti:
"CGF çatısı altında Gıda İsrafının Önlenmesi koalisyonunda aktif
rol alarak, dünyanın öne gelen üretici ve perakendeci firmalarıyla bu
alanda çözümler geliştiriyoruz. Bu bağlamda, 2018 baz yılındaki gıda
imha tonajımızın gıda satış tonajımıza oranını 2030 yılına kadar
yarıya indirmeyi hedefliyoruz. Türkiye'de yıllar önce başlatmış
olduğumuz Gıdaya Saygı, Sağlıklı Yaşam Yolculuğu, Kalan Tazeler Küçük
Dostlarımıza gibi projelerimizle birlikte dünyaya referans olan birçok
proje hayata geçirdik. Son olarak, dünya çapında yürütülen "10x20x30"
girişimine 20 tedarikçi firmamızla birlikte katılarak, Türkiye'yi
temsil etmekten büyük mutluluk duyuyoruz. Bu girişim ile perakendeci
ve üretici firmalar güçlerini birleştirip etki alanlarını daha da
genişletiyorlar. Bu girişime katılarak 2030 hedefimizi destekleyen tüm
tedarikçi firmalarımıza teşekkür ediyorum."
Migros gıda imha oranlarını azaltmak için otomatik sipariş
sistemi, inovatif paketleme yöntemleriyle ürünlerin raf ömrünün
uzatılması, olgun meyve - sebzeler de dahil olmak üzere tüm ürünlerde
son tüketim tarihi/tavsiye edilen tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin
indirimli satışı gibi operasyonel iyileştirmelere odaklanıyor. Hala
satışa dönmeyen gıda ürünlerini ise öncelikli olarak, dijital bir web
tabanı üzerinden gıda bankaları, sosyal marketlere bağışlayarak
ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyor. İnsan tüketimine tercih edilmeyen ama
tüketilebilir ürünleri sokak hayvanlarının beslenmesi, hala kalan
organik atıkları ise enerji üretimi için kullanıyor. Migros ayrıca,
Tarım ve Orman Bakanlığı öncülüğünde tüketicilerin
bilinçlendirilmesine yönelik kurulan Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık
girişiminin de destekçileri arasında yer alıyor.




Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey