Avrupa'nın önde gelen ev elektroniği üreticisi Grundig, IFA'da
gıda israfına dikkat çekmek amacıyla bir etkinlik düzenledi. Dünyaca
ünlü şef Massimo Bottura'nın katıldığı etkinlikte, Grundig'in 6 ülkede
3 bin kişiyle yaptırdığı sürdürülebilirlik ve gıda israfıyla ilgili
araştırmanın sonuçları açıklandı. Araştırmaya göre tüketiciler 50 yıl
içinde küresel bir gıda krizi yaşanması endişesi taşıyor,
sürdürülebilir çözümlere ihtiyaç duyuyor.
Güçlü çevre bilinciyle öne çıkan Premium marka Grundig, IFA'da
"Respect Food- Gıdaya Saygı" felsefesiyle gıda israfıyla mücadele
taahhüdünü yineledi. Grundig markası ile Massimo Bottura'nın kurucusu
olduğu "Food for Soul- Ruhun Doysun" girişimiyle başlattığı işbirliği
kapsamında bir yıl içinde 25 ton gıda israftan kurtarıldı. 4 aşevi
projesi başlatıldı ve dünya çapında tanınan 210 şefin desteğiyle 48
bin 300 kap yemek dağıtıldı.
Marka fuarda ortağı olduğu "Food for Soul-Ruhun Doysun'
girişiminin kurucusu Massimo Bottura ve Tüketici Psikoloğu Dr
Dimitrios Tsivrikos'un katılımıyla bir etkinlik düzenledi.
Bu kapsamda Grundig'in sürdürülebilirlik ve gıda israfıyla ilgili
yaptırdığı yeni bir araştırmanın sonuçları da değerlendirildi.
İngiltere merkezli Morar araştırma şirketi ile Almanya, İngiltere,
İsveç, Türkiye, İtalya ve Fransa olmak üzere toplam 6 ülkede 3 bin
kişinin katılımıyla yapılan araştırma, çarpıcı sonuçlar ortaya koydu.
Araştırmaya göre tüketicilerin yüzde 94'ü daha sürdürülebilir bir
yaşam istiyor, ancak üçte ikisi bunu uygulamaya zamanının olmadığını
ya da nasıl yapacağını bilmediğini söylüyor.

Tüketiciler 50 yıl içinde küresel gıda krizi yaşanmasından endişe
ediyor

Tüketicilerin büyük bölümü gıda israfının önemli bir çevre sorunu
olduğunu dile getirirken, üçte birinin de ayda 4 kg gıda israf ettiği
dikkat çekiyor. Tüketicilerin yüzde 90'ı israf ettiği gıda miktarından
endişeli olsa da, yoğun tempolu kent yaşamı bu alışkanlıklarını
değiştirmelerini zorlaştırıyor. Araştırmadan çıkan en çarpıcı
sonuçlardan biri de tüketicilerin önümüzdeki 50 yıl içinde küresel bir
gıda krizi yaşanmasından endişe etmesi oldu.
Etkinliğin konuklarından tüketici psikoloğu Dr Dimitrios
Tsivrikos, araştırmanın sonuçlarını şöyle yorumladı: "Günümüzün yüksek
tempolu yaşamı tüketicilerin davranışlarını etkiliyor. Tüketiciler
çevreyi korumak ve gıda atıklarını azaltmayı istemesine rağmen çoğu
bunu gerçekleştirecek zamana veya yönlendirmeye sahip değiller.
Tüketicilerin sürdürülebilir alışkanlıklar oluşturması, bunun için
gerekli araçları ve koşulları sağlamaları çok önemli"

Grundig gıda israfına karşı çözümün parçası

Arçelik A.Ş. Kurumsal İletişim Direktörü Zeynep Özbil de
etkinlikte yaptığı konuşmada, "Grundig markamızla gıda israfına karşı
çözümün bir parçası olmak için adımlar atıyoruz. Fark yaratan
projelerle insanların yaşamlarına katkı sağlamayı hedefliyoruz.
"Gıdaya Saygı-Respect Food" felsefemiz ve sürdürülebilir bir şirket
olma taahhüdüyle daha iyi bir gelecek sağlamaya odaklanıyoruz. Gıda
israfına dikkat çekmek için yaptığımız araştırma, tüketicilerin daha
sürdürülebilir bir yaşam arzuladığını gösteriyor. Araştırmaya katılan
tüketicilerin yüzde 82'si geri dönüşüm sağlamaya, yüzde 75'i enerji
tasarrufu yapmaya, yüzde 74'ü ise gıda israfını azaltmaya çalışıyor.
Sonuçlar, tüketicilerin çevresel etkileri azaltmak ve gıda atıklarını
ortadan kaldırmak için kullanışlı, basit ve akıllı yollara ihtiyacı
olduğunu ortaya koyuyor" dedi.
Etkinlik kapsamında "Boşa giden gıda, boşa harcanan hayattır"
sloganıyla "Gıdaya Saygı" filminin gösterimi de yapıldı. Filmin global
lansmanı 16 Ekim'de Dünya Gıda Günü'nde gerçekleştirilecek.

Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey