CarrefourSA, Türkiye’de bir ilke imza atarak 2017 yılında hayata
geçirdiği ’Lezzet Arası’ restoranının 11’incisini Mersinlilerin
hizmetine sundu. Hipermarket içerisinde, insanların alışveriş
yaparken, uygun fiyata karnını da doyurabileceği restoran,
Mersinlilerden yoğun ilgi görüyor.
Sabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki CarrefourSA, alışverişi
keyifli hale getirmek ve marketlerini yaşam alanı olarak
konumlandırmak amacıyla müşterileriyle buluşturduğu restoranı Lezzet
Arası’nı Mersin’deki hipermarketinde de hizmete açtı.
CarrefourSA Hipermarketler Satış Genel Müdür Yardımcısı Şenol
Arpacı ve Şef Vedat Başaran, Palm City Alışveriş Merkezinde hizmet
veren CarrefourSA hipermarket içerisinde açıldığı günden itibaren
yoğun ilgi gören restoranın tanıtımını, düzenledikleri basın
toplantısıyla yaptılar.

“Keyifli alışverişin adresi olmak istiyoruz”

Satış Genel Müdür Yardımcısı Arpacı, toplantıda yaptığı konuşmada,
Mersin’de hiper, süper ve mini olmak üzere toplam 21 marketle hizmet
verdiklerini söyledi. CarrefourSA’nın perakende sektöründe her zaman
öncü olduğunu ve olmaya da devam edeceğini vurgulayan Arpacı,
Mersin’de ilk mağazalarını 1998’de açtıklarını belirterek, “Mersin’e
bir vaat ve misyonla gelmiştik. Tek çatı altında uygun fiyat, çeşit,
kaliteli ve güvenilir ürünleri sunmuştuk. Hala yenilikçi adımlarımızla
hizmetlerimizi sunmaya devam ediyoruz. Lezzet Arası açılışıyla beraber
bambaşka bir tüketici deneyimi yaşatmak için marketimizi de yeniledik.
‘Bambaşka’ mottosuyla yola çıktık ve Carrefour hipermarketler olarak,
keyifli, hesaplı, dijital alışverişin adresi olmak istiyoruz” dedi.
Keyifli alışverişe, başta Lezzet Arası olmak üzere taze gıda ve
üretimini yüzde 100 kendilerinin yaptığı unlu mamulleri örnek gösteren
Arpacı, “Bize has organik ürünlerimiz mevcut. Mersin’de ve başka bir
yerde bulamayacağınız ürünleri burada bulabilirsiniz. Yenilediğimiz
marketimizde yerli tohumdan üretilen yaş sebze-meyvelerin yer aldığı
taze gıda reyonumuz var. Tazeliğe önem veriyoruz. Balık reyonumuz,
keyifle alakalı iddialı olduğumuz başka bir reyon. Sezonda yaklaşık 80
çeşit balık sunabiliyoruz. Kasap reyonunda da iddialıyız.
Tüketicilerimizin genelde bir mahalle kasabı vardır. Biz, yeni modelde
o mahalle kasabı olmak istiyoruz. Uzman ekibimizle kaynağı belli ve
yüzde 100 yerli besi etlerini satışa sunuyoruz. Ayrıca küçük ev
aletlerinden elektroniğe, beyaz eşyadan tekstile ve kişisel bakım
ürünlerine kadar geniş bir ürün yelpazesini Mersinlilerle
buluşturuyoruz” diye konuştu.

“Reyondan aldığınız balık ya da eti, ücretsiz pişirip masaya
servis ediyoruz”

Lezzet Arası restoranlarının doğuş öyküsünü anlatan Arpacı,
alışverişi keyifli hale getirmek için ünlü Şef Vedat Başaran ile yola
çıktıklarını ve tüketicilere, uygun fiyata, taze, kaliteli ve
güvenilir yiyeceklerin yer aldığı bir restoran tasarladıklarını
anlattı. İlk pilot restoranı da 2017’de İstanbul Marmara Forum
içindeki mağazada açtıklarını kaydeden Arpacı, “Bunu yaparken de
kültürel dokunuşlardan uzak olmamamız gerekiyordu. Dünyaca ünlü Türk
mutfağımız var. Lezzet Arası’nı kurgularken hem yeni trend hem de
gelenekleri göz ardı etmememiz gerekiyordu. Böylece projeye başladık.
Lezzet Arası’nda geleneksel mutfağın yanı sıra yöresel mutfak ve yeni
trend olan seçme özgürlüğü var. Müşterilerimiz, balık ya da kasap
reyonundan aldıkları ürünü, ücret ödemeden uzman personelimiz
tarafından pişirme hizmeti gerçekleştirilip masaya servis ediliyor.
Normal bir restoranda 50-60 lira ödeyerek yediğiniz bir levrek ya da
çupraya burada 8,5 TL ödüyorsunuz. 100 liranın üzerinde ödeme
yaptığınız bonfileyi bizde 16 TL’ye yiyebiliyorsunuz. Kaliteyle
beraber uygun fiyatı da sunuyoruz. Ayrıca, Mersin’deki Lezzet Arası
restoranında her gün 20 çeşit sulu yemek bulabiliyorsunuz. Öte yandan
her ay bir hafta yöresel lezzetleri de tattırmaya çalışıyoruz”
ifadelerini kullandı.

“Türkiye’nin en ucuz lokantasıyız”

Bugün itibariyle İzmir ile birlikte 12. restorana ulaştıkları
bilgisini veren Arpacı, “Şunda iddialıyız Türkiye’nin en ucuz, en
hesaplı lokantasıyız yanına kalite ve tazeliği de koyarak.
Mersin’deki restoranımızda 16 kişi çalışıyor. Toplam 110 kişi
kapasiteye sahip restoran en çok 12.00-14.00 ile 19.00-21.00 saatleri
arasında yoğun bir şekilde kullanılıyor. Biz, Lezzet Arası
restoranlarında nezih bir ortamda, uygun fiyata, kaliteli ve güvenilir
bir yeme-içme imkanı sunuyoruz. İster ızgara isterse sulu yemek olsun,
ortalama 10-15 TL’ye karnınızı doyurabiliyorsunuz” şeklinde konuştu.
Şef Vedat Başaran da Mersin’in, Türkiye’nin ve Akdeniz’in en
önemli kentlerinden biri olduğuna işaret ederek, şunları söyledi:
“Çok yakında da gastronomik anlamda da Türkiye’nin en önemli
bölgesi olacak gibi, çünkü bununla ilgili çalışmalar var. Ben de bu
anlamda Mersin’e sık sık geliyorum. Mersin’de CarrefourSA ile beraber
olmak benim için çok özel bir duygu. Ben neticede bir aşçıyım ama
bütün hayalim, ülkemin mutfaklarının yaşatılması, tarihi mutfaklarının
ortaya çıkarılması. Bu anlamda Çukurova çok büyük bir merkezi ifade
ediyor.”
Carrefour’un, yerinde üretim yapan Türkiye’nin en önemli grubu
olduğunu iddia eden Başaran aynı zamanda, “Herkesin beklentisinin
üzerinde bir çabayla hizmet veriyoruz. Lezzet Arası projesi, Carrefour
ailesiyle kafa kafaya vererek oluşturduğumuz bir proje. Lezzet
Arası’nda evinizde pişiremeyeceğiniz kadar taze, ulaşamayacağınız
kadar sağlıklı, vakit ayıramayacağınız kadar kontrollü ve evinizde
harcayacağınızdan daha az para harcayacağınız uygun bütçeli. Fiyatının
uygun olması kimseyi aldatmasın. Lezzet Arası ile tüketiciler hem
uygun fiyata taze, kaliteli ve mevsimine uygun ürünlerin yer aldığı
çorbalardan salata çeşitlerine, farklı damak tatlarına hitap edecek
sulu yemeklerden zeytinyağlılara, hamur işinden tatlılara kadar çeşidi
bol yiyeceklere ulaşıyor hem de marketten taze taze seçtikleri et,
tavuk, balık ürünlerini profesyonel aşçılarımıza hazırlatarak hemen
yiyebiliyorlar. Lezzet Arası’nın toplumumuza kattığı çok büyük
değerler var. Keşke belediyeler de böyle yerler yapsalar da halk bu
imkanları yaşasa. Restoran, üç ayrı grup tarafından sürekli
denetleniyor. Projenin İstanbul’dan sonra Mersin’e gelmesi çok güzel
bir fırsat. Mersin halkı, layık olduğu şeylerin daha fazlasını burada
bulacaktır” dedi.

Foreks Haber Merkezi ( haber@foreks.com )
http://www.foreks.com
http://twitter.com/ForeksTurkey